Kultiviert - Ein Jahrtausend Gartenbau in Erfurt
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Inhaltsverzeichnis der Broschüre:
Der Gartenbau ist prägend für die Erfurter Geschichte. Kennzeichnend sind blühende Felder, Gemüseanbau, Waid und Brunnenkresse. Erfurt war größter Produzent von Blumensaatgut Deutschlands.
Die Begleitbroschüre lädt zu einem Besuch dieses Jahrtausends ein und enthält weiterführende Informationen zu den einzelnen Themen der Ausstellung.
| Vorwort | |
| Die Blumenstadt Erfurt - Gartenbaugeschichte im Überblick | |
| Erfurter Gartenbauausstellungen vom 19. Jahrhundert bis zur BUGA 2021 | |
| Gärtnerische Aus-, Fort- & Weiterbildung sowie Gartenbauforschung in Erfurt | |
| Christian Reichart - bedeutende Erfurter Persönlichkeit des 18. Jahrhunderts | |
| Erfurter Gemüsebau von 18. bis zum 20. Jahrhundert | |
| Obstbau in und um Erfurt vom Mittelalter bis in die Neuzeit | |
| Weinbau in und um Erfurt | |
| Küchendörfer um Erfurt | |
| Ernst Benary Samenzucht - "Wie die Saat, so die Ernte" | |
| N. L. Chrestensen - eine gärtnerische Erfolgsgeschichte | |
| Die Gärtnereien der Familie Haage in Erfurt | |
| Zur Geschichte der Firma F. C. Heinemann - "Im Zeichen der säenden Hand" | |
| Die Großgärtnerei J. C. Schmidt oder "Blumenschmidt" | |
| Franz Martin Samenzucht & Samenhandlung | |
| Gärtnereien in Erfurt Anfang des 20. Jahrhunderts | |
| Volkseigenes Gut (VEG) Saatzucht Zierpflanzen Erfurt - Planwirtschaft - Der Kampf um die tägliche Planerfüllung | |
| Gartenbau in Erfurt und Thüringen heute | |
| Quellen-/Literaturverzeichnis |